Una coppa di novità

  • MONTE ROSSA CELEBRA IL FESTIVAL DI PRIMAVERA CON TRE ESPERIENZE UNICHE

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    Monte Rossa offre tutto l’anno tre esperienze esclusive, pensate per accompagnare gli amanti del vino in un viaggio sensoriale tra tradizione, innovazione e maestria. L’8 e il 9 marzo, in occasione del Festival di Primavera, queste esperienze si vestono di una luce speciale, invitando gli ospiti a scoprire il cuore della Franciacorta attraverso degustazioni e visite guidate. Ogni esperienza è stata ideata per chi desidera approfondire la conoscenza del mondo di Monte Rossa, esplorando la storia, la passione e la ricerca che si celano dietro ogni etichetta.

    L’ESSENZA: IL CUORE DI MONTE ROSSA

    L’esperienza L’Essenza è un omaggio all’equilibrio tra passato e futuro, pensata per chi ama la purezza e l’eleganza. Questo percorso prevede la degustazione di due delle Cuvée più iconiche della cantina:

    • Coupé Non Dosato – puro ed elegante
    • Sansevè Satèn Brut – morbido e avvolgente

    IL VIAGGIO: 50 ANNI DI STORIA IN UN CALICE

    Per chi desidera approfondire la storia della cantina, Il Viaggio rappresenta un’opportunità unica per ripercorrere le origini di Monte Rossa, dalla sua fondazione nel 1972 con Paola Rovetta e Paolo Rabotti, fino alla sua evoluzione contemporanea. Il percorso di degustazione include tre etichette emblematiche:

    • R. Brut – il nostro stile in purezza
    • Flamingo Rosé – il lato vivace della Franciacorta
    • Salvàdek 2016 – l’anima più intensa e libera

    LE STELLE: IL VERTICE DELL’ECCELLENZA

    Per chi ricerca un’esperienza esclusiva, Le Stelle offre un viaggio nella storia e nell’eccellenza di Cabochon, il vertice della produzione Monte Rossa. Frutto di un’intuizione audace e di anni di perfezionamento, questa etichetta si è affermata come un’icona della Franciacorta. La degustazione comprende:

    • Fuoriserie N°025 Brut – equilibrio e raffinatezza in ogni sorso
    • Fuoriserie Rosé N°07 – eleganza e carattere in perfetta armonia
    • Doppiozero Brut Nature 2018 – la purezza assoluta del tempo e della terra

    Tutti i percorsi comprendono la visita guidata alla cantina ipogea, progettata per dialogare con il territorio e valorizzare ogni sfumatura della produzione.

    Il Festival di Primavera rappresenta l’opportunità perfetta per scoprire il fascino di Monte Rossa in un’atmosfera unica e coinvolgente. Prenota ora la tua esperienza e lasciati guidare alla scoperta dell’eccellenza di Monte Rossa.

    Scopri di più qui: https://www.monterossa.com/monte-rossa-shop/visite-eventi/

  • Aldo e Paolo Rabotti premiati ne “La Guida ai 1000 Vini d’Italia” come Migliori Produttori under 40

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    Nel corso della cerimonia di presentazione delle Guide de L’Espresso 2025, curate da Andrea Grignaffini e Luca Gardini, tenutasi martedì 26 novembre nella splendida cornice del Teatro degli Arcimboldi di Milano sono stati svelati i migliori ristoranti e vini italiani selezionati per questa nuova edizione delle guide che celebrano il meglio della tradizione e dell’innovazione enogastronomica italiana.

    La serata è stata particolarmente significativa perché ha segnato i 45 anni di storia di questo importate progetto editoriale, con un’attenzione speciale a giovani chef e realtà emergenti. All’interno del progetto “La Guida ai 1000 Vini d’Italia” 2025 assegnati anche premi prestigiosi tra cui quello di “Migliori produttori under 40” ad Aldo Rabotti e Paolo Rabotti – terza generazione di Monte Rossa.

     

    Conosciamoli meglio:

    In cantina sarà Aldo ad accogliervi. Classe 1992, una laurea in Economia a cui ha fatto seguito il  master in Wine Culture and Communication Management all’Università degli studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Oggi in Monte Rossa è responsabile del settore ospitalità.
    Le sue passioni? Vino, A.C. Milan e musica – canzone preferita You Can’t Always Get What You Want, The Rolling Stones.
    Il suo motto? On s’engage et puis… on voit!
    Alla domanda se tu fossi un vino Monte Rossa quale saresti risponde sicuro Salvadek Extra Brut 2016. “Un vino diretto, schietto ma che non rinuncia ad una classe e raffinatezza estremamente riconoscibili”.

    Nato nel 2001 sotto il segno dello Scorpione, Paolo in azienda è operativo nel reparto commerciale e cura la produzione in vigna e in cantina.Diplomato al liceo delle scienze umane ha completato la sua formazione con studi incentrati sul marketing and management nel settore agroalimentare.
    Il mondo del vino è per lui sia lavoro che passione, è inoltre un tifoso appassionato di calcio, tennis, basket e ciclismo.
    Il suo motto? More bubbles less troubles!
    Club Dogo e Vasco Rossi sono gli artisti che ama ascoltare. Se fosse un Franciacorta di Monte Rossa sarebbe il PR Brut, il biglietto da visita dell’azienda che porta per tradizione familiare le sue iniziali.

     

     

  • VENDEMMIA 2024 NEL VIGNETO PUSTERLA

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    Nel Vigneto Pusterla è tempo di vendemmia, mercoledì 16 ottobre in una tipica giornata d’autunno le viti di Invernenga e le mani operose sono le protagoniste di un rito pieno di fascino.
    Un momento di connessione con la natura e le tradizioni davvero unico che va in scena nel vigneto urbano più grande d’Europa.

     

  • MONTE ROSSA PER IL FESTIVAL FRANCIACORTA 2024

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    Siamo felici di condividere le nostre proposte per il Festival Franciacorta 2024 in programma per sabato 14 e domenica 15 settembre 2024.


    “L’essenza” Festival Edition
    Esperienza, tempo e audacia alla ricerca dell’equilibrio perfetto.
    Nel weekend del Festival Franciacorta vivi la degustazione (senza visita guidata) di 2 Cuvée Monte Rossa: FLAMINGO ROSÉ e SANSEVÉ SATÈN BRUT.
    Per tutti i dettagli e per riservare il tuo posto – prenotazione consigliata – clicca qui

    “Le icone” Festival Edition – – SOLD OUT – –
    Sabato 14 e domenica 15 settembre ti proponiamo una visita guidata con una degustazione inedita: MONTE ROSSA P.R. BRUT e CABOCHON FUORISERIE N°025 BRUT eccezionalmente proposti insieme.
    Per tutti i dettagli e per riservare il tuo posto – prenotazione necessaria – clicca qui

    Masterclass “Le stelle” Festival Edition
    Segui le stelle, esprimi il desiderio: in esclusiva nel weekend del Festival Franciacorta vivi una speciale Masterclass Le Stelle: degustazione di 4 etichette Cabochon, nel dettaglio FUORISERIE N°025 BRUT, FUORISERIE ROSÉ N°07, DOPPIOZERO BRUT NATURE 2018 e BRUT MILLESIMATO 2016.
    Per tutti i dettagli e per riservare il tuo posto – prenotazione necessaria – clicca qui

     

  • NEI NOSTRI VIGNETI IL FUTURO È GIÀ AL LAVORO: OPERATIVO BAKUS DI VITIBOT

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    Aria di novità tra i filari di Monte Rossa: l’innovazione tecnologica incontra le tradizioni secolari della viticoltura e la famiglia Rabotti accoglie la sfida con la consueta passione. Emanuele Rabotti e il suo staff hanno infatti dato il benvenuto al robot autonomo Bakus progettato da Vitibot, l’azienda francese parte del Gruppo SDF specializzata in soluzioni robotiche per l’agricoltura tanto da divenire il punto di riferimento per i robot elettrici per vigneti.

     

    Tecnologia, sostenibilità ed efficienza sono queste le parole chiave dell’evoluzione in vigna per Emanuele Rabotti – patron di Monte Rossa – che con entusiasmo e curiosità sta seguendo i primi lavori di Bakus tra i filari dei suoi cru che oggi si estendono per 70 ettari nel cuore della Franciacorta.
    “Il principio, la visione, il futuro” recitava il motto dei 50 anni della Cantina festeggiati nel 2022 con l’inaugurazione del nuovo polo Monte Rossa, un mix di consapevolezza e progettualità tanto che l’agricoltura 5.0 adesso si concretizza anche in vigna.

    Bakus è l’avanzato robot agricolo ideato e progettato per la viticoltura che garantisce un approccio sostenibile e altamente efficiente nella gestione dei vigneti. Grazie alla combinazione di tecnologie di ultima generazione e al design funzionale rappresenta l’avanguardia dell’agricoltura di precisione; il robot scelto da Monte Rossa garantisce autonomia e performance in vigna poiché è dotato di un sistema di guida autonoma che utilizza sensori, GPS e algoritmi di intelligenza artificiale per navigare con rigore tra i filari.

    È completamente elettrico: Bakus è alimentato infatti da batterie ricaricabili che ne garantiscono il funzionamento sostenibile – anche in termini acustici – e rispettoso dell’ambiente e che allo stesso tempo abbattono le emissioni di gas di scarico contribuendo a preservare la qualità dell’aria e del suolo nei vigneti.

     

    Si tratta di uno strumento davvero versatile, Emanuele Rabotti e i suoi tecnici hanno in programma di utilizzare Bakus e i diversi strumenti e attrezzi agricoli che supporta in svariate operazioni come la potatura, la spollonatura, la rimozione delle erbacce e il trattamento delle viti. Il trattore elettrico a guida autonoma di ultima generazione operativo da Monte Rossa è inoltre in grado di raccogliere e analizzare dati in tempo reale grazie ai suoi sensori e al sistema di monitoraggio integrato; preziose informazioni che lo staff utilizzerà per monitorare la salute delle piante, prevedere eventuali malattie, migliorando così la resa annuale.

  • MONTE ROSSA PER IL FESTIVAL DI PRIMAVERA

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    Siamo felici di condividere le nostre proposte per il Festival di Primavera in programma per sabato 16 e domenica 17 marzo 2024.

    Sabato 16 marzo
    L’Essenza • ore 11
    Degustazione di 2 Cuvée Monte Rossa.

    Il Viaggio • ore 11:30 – 15:00 – 16:30
    50 anni, tre generazioni e un’unica grande passione tutta da degustare attraverso tre delle etichette che ne hanno fatto la storia.

    Domenica 17 marzo
    Rosé di Primavera • ore 11
    Esclusiva verticale dedicata ai Rosé della famiglia Cabochon.

    Visita guidata compresa in tutte le proposte, per info e per riservare il tuo posto clicca qui
    È richiesta la prenotazione.

  • MONTE ROSSA PER IL FESTIVAL FRANCIACORTA 2023

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    Siamo felici di condividere le nostre proposte per il Festival Franciacorta 2023 in programma per sabato 16 e domenica 17 settembre 2023.

    La Scoperta Masterclass

    In anteprima per il weekend del Festival Franciacorta 2023 La Scoperta Masterclass: l’esperienza più completa per conoscere Monte Rossa, Cabochon e Pusterla.

    Tre brand, tre storie, tre esperienze differenti, ma legate a doppio filo alla tradizione e all’esperienza della famiglia Rabotti nell’arte di fare il vino. La Scoperta Masterclass comprende la degustazione di PR Brut, Cabochon Fuoriserie e Pusterla – il vino di Brescia e dei bresciani coltivato nel Vigneto Pusterla, il più grande vigneto urbano d’Europa – e il tour guidato della nuova Cantina.

    È necessaria la prenotazione. Riserva il tuo posto e seleziona il giorno e l’orario che preferisci attraverso l’apposito che trovi qui, insieme a tutte le info ➡️ 

    L’Essenza – Visita guidata con degustazione

    Esperienza, tempo e audacia alla ricerca dell’equilibrio perfetto.
    Nel weekend del Festival Franciacorta 2023 vivi la degustazione di 2 Cuvée Monte Rossa:
    COUPÉ NON DOSATO e SANSEVÉ SATÈN BRUT.

    La degustazione comprende il tour guidato della nuova Cantina inaugurata nel 2022, nel corso della visita vi illustreremo la storia della Franciacorta – sia come territorio che come vino, i momenti salienti della storia di Monte Rossa e il metodo produttivo.

    È necessaria la prenotazione. Riserva il tuo posto e seleziona l’orario che preferisci attraverso l’apposito format che trovi qui, insieme a tutte le info ➡️

    Sarà disponibile per l’acquisto in loco squisita pizza di PABO’S.

    L’Essenza – Degustazione senza visita guidata

    Esperienza, tempo e audacia alla ricerca dell’equilibrio perfetto.
    Nel weekend del Festival Franciacorta 2023 vivi la degustazione (senza visita guidata) di 2 Cuvée Monte Rossa: COUPÉ NON DOSATO e SANSEVÉ SATÈN BRUT.

    È consigliata la prenotazione, riserva il tuo posto e seleziona l’orario che preferisci attraverso l’apposito format che trovi qui, insieme a tutte le info ➡️ 

    Disponibile per l’acquisto in loco squisita pizza di PABO’S.

  • Cabochon Stellato è il Miglior Vino Spumante dell’Anno

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    Brillano le stelle: Cabochon Brut Stellato 2012 è stato premiato come Miglior Vino Spumante dell’Anno in occasione della presentazione della nuova guida “I 1000 Vini d’Italia 2023 Le Guide de L’Espresso”, a cura di Luca Gardini.

    Sul palco del Teatro Manzoni di Milano – splendida cornice della cerimonia – Emanuele Rabotti ha ritirato l’ambito riconoscimento.

    “Riceviamo con orgoglio questo prestigioso premio. Personalmente lo vivo come il riconoscimento della devozione e della passione della grande famiglia Monte Rossa per l’arte di fare vino; 50 anni di esperienza accresciuta anche grazie al confronto e alla sana competizione con i migliori colleghi vignaioli” – così Emanuele Rabotti, patron della Cantina Monte Rossa e ideatore del brand Cabochon. “Essere presenti nell’autorevole ‘I 1000 Vini d’Italia ’ è uno stimolo a fare sempre meglio, alla costante ricerca dell’eccellenza e questo premio allo Stellato è davvero una grande soddisfazione”.

    Lo Stellato è anche l’unico vino spumante a ricevere il punteggio di 110, selezionato e suggerito all’interno della guida anche Cabochon Doppiozero Brut Nature.

  • Pic Nic Bello e Buono nel Vigneto Pusterla

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    Domenica 28 maggio vivi un’esperienza unica e sostieni Croce Bianca di Brescia.
    Come? Partecipa al pic nic di beneficenza all’interno del Vigneto Pusterla – il vigneto urbano più grande d’Europa.

     

    Una giornata speciale con degustazione guidata del vino Pusterla in un luogo carico di fascino, storia, arte e per una buona causa.
    Cosa aspetti? Visita la pagina dedicata e acquista il kit pic nic, clicca qui

    L’intero ricavato sarà devoluto da Monte Rossa a Croce Bianca di Brescia per l’acquisto di sedie motorizzate, essenziali nelle operazioni di soccorso e di trasporto a cura dei militi volontari.

  • EXPECT MORE nel Vigneto Pusterla

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    Mercoledì 19 aprile si è tenuta la presentazione dell’opera luminosa dell’artista Massimo Uberti al Vigneto Pusterla, il più esteso vigneto urbano d’Europa, che ospita tale installazione nei mesi centrali del 2023. 

    EXPECT MORE si inserisce nel progetto La Via delle Sorelle che unisce Bergamo e Brescia attraverso un percorso di circa 130 chilometri lungo il territorio naturalistico delle due province, promossa dai Comuni e dalle Province delle due città, ideata e coordinata dall’associazione Slow Ride Italy e realizzata nel contesto di Bergamo Brescia Capitale Italiana della Cultura 2023.

    L’arte è luce che ci accompagna lungo un percorso di crescita e incontro, di ricerca e di progresso: dobbiamo chiedere di più, a noi stessi in primo luogo, per superare i confini e le barriere, lo possiamo fare nel rispetto delle unicità di ciascun essere vivente e della natura che ci ospita. EXPECT MORE è l’invito ad andare oltre l’immediato ed aprirsi alla scoperta, promessa di maggiori aspettative verso la realtà e sé stessi. L’installazione nasce dall’incontro e condivisione tra la filosofia aziendale di Cherubini S.p.A. e la volontà dell’artista di dare forma ad un messaggio che considera così importante: aspettarsi di più e migliorare, migliorarsi, sempre.

    “È con entusiasmo che il Vigneto Pusterla accoglie EXPECT MORE, opera che impreziosirà e illuminerà non solo il cammino dei bresciani, ma di tutti coloro che – arrivando al cospetto del Cidneo – si lasceranno stupire da questo scorcio di natura divenuto con orgoglio galleria d’arte a cielo aperto. EXPECT MORE esprime ottimismo, voglia di innovare e di guardare al futuro con impegno, fiducia e consapevolezza, gli stessi valori che Monte Rossa ogni giorno diffonde con la sua filosofia ed esprime attraverso il proprio vino”, così commenta Emanuele Rabotti, patron di Monte Rossa e proprietario del vigneto Pusterla.

    Il progetto di Massimo Uberti, a cura di Ilaria Bignotti in collaborazione con Camilla Remondina, è commissionato da Cherubini S.p.A. e ospitato dall’azienda Monte Rossa all’interno del Vigneto Pusterla, nell’ambito del progetto La Via delle Sorelle, coordinato da Slow Ride Italy.

     

  • _FONDAMENTA DEL FUTURO _ nel Vigneto Pusterla

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    Inaugurata giovedì 13 aprile l’installazione _ FONDAMENTA DEL FUTURO _ di Stevan Tesic e Milena Veljkovic.
    _ FONDAMENTA DEL FUTURO _ è promossa dal Comitato Amici del Cidneo e accolta presso il Vigneto Pusterla, il vigneto urbano più grande d’Europa.

    Fondamenta del Futuro Vigneto Pusterla

    “Il forte legame con Brescia, la voglia di prendersi cura di uno dei suoi “monumenti” più affascinanti e la passione per la viticoltura sono alla base dell’avventura intrapresa dalla famiglia Rabotti, da oltre 50 anni viticoltori in Franciacorta con Monte Rossa. La valorizzazione del Vigneto Pusterla è uno dei principali intenti di Emanuele Rabotti, non nuovo a iniziative che vedono la creatività associata all’arte di fare il vino.
    “L’arte, come il vino, è per me sinonimo di gioia e condivisione. Occasioni per emozionarsi che amo creare, sia con i miei vini sia accogliendo progetti unici come _FONDAMENTA DEL FUTURO_. Grande la soddisfazione di collaborare con gli architetti Tesic e Veljkovic, in sinergia con gli AMICI DEL CIDNEO ONLUS e l’intero gruppo di progetto in quest’anno così speciale per Brescia” così Emanuele Rabotti.

    Il progetto nasce espressione del mecenatismo contemporaneo, ossia come una figura di futura memoria in quanto l’affermazione della qualità e dell’apertura del contesto culturale di Brescia. Le aziende che sostengono il progetto sono E.M.C. COLOSIO, M.I.S. Magli Intermodal Service, LINEARSTONE e Cooperativa Operai Cavatori del Botticino.

    _ FONDAMENTA DEL FUTURO _ si presenta come una prova del potenziale dello scambio reciproco tra tutti coloro che hanno a cuore il bene di un Futuro comune chiamato ad esprimersi in occasione di Bergamo Brescia Capitale Italiana della Cultura 2023.

     

  • Vini e Vignaioli d’Italia

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    Emanuele Rabotti tra i 100 vignaioli d’Italia per la guida
    “I Migliori 100 Vini e Vignaioli d’Italia”
    curata da Luciano Ferraro e Luca Gardini per Corriere della Sera.

    Un super punteggio di 100/100 per Cabochon Doppio Zero!

  • Il nostro wine shop è aperto

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    Enjoy the bubbles…ora anche nel nostro nuovissimo wine shop!

    Aperto dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 18
    e sabato dalle 10 alle 13.

    Siamo in
    Via per Ospitaletto, 131
    Cazzago San Martino – BS
    a 900 metri dal casello di Ospitaletto

    Ti aspettiamo!

     

  • Un super Festival Franciacorta 2022

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    Il primo Festival Franciacorta nella nuova Cantina,
    due weekend di degustazioni ed eventi. E’ stato bellissimo avervi con noi!

    Per restare sempre informato sulle nostre proposte CLICCA QUI

  • La magia della vendemmia

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    Un momento per noi davvero speciale;
    va in scena la 50esima vendemmia!

    Segui i nostri canali social per vivere insieme a noi
    il rito più emozionante.

  • Vigneto Pusterla & Vincenzo Regis

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    Un nuovo divertente spot per il Vigneto Pusterla,
    protagonista insieme ad Emanuele Rabotti un altro bresciano DOC: Vincenzo Regis.

    Il video ha fatto il pieno di visualizzazioni sui nostri canali Facebook e Instagram,
    per vederlo clicca qui

    Pusterla Regis

  • Monte Rossa & Cabochon per il Festival Franciacorta 2021

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    Per il Festival Franciacorta 2021 vivi a pieno l’esperienza Monte Rossa,
    enjoy the bubbles!

    Un motto, una filosofia, una promessa…tutta da scoprire e degustare.

    Sabato 11 e domenica 12 settembre & sabato 18 e domenica 19 settembre
    visita guidata con degustazione di Coupé Non Dosato, Sansevé Satèn Brut e Salvàdek Extra Brut 2015.

    Ogni ora dalle 10 alle 16, è richiesta la prenotazione.
    Per info e prenotazioni vai alla pagina dedicata ➡️

    Disponibile anche l’opzione con sola degustazione.
    Per info e prenotazioni vai alla pagina dedicata ➡️

    Inoltre, a richiesta, in loco sarà possibile gustare la sfiziosa pizza preparata artigianalmente da Vincenzo nel suo Pizza Truck – a partire da € 5,00.

    E non finisce qui!


    Cabochon & Festival Franciacorta 2021

    Un’occasione speciale: l’intera famiglia Cabochon in degustazione.
    Cinque astri della costellazione: Cabochon Brut Fuoriserie N°022, Cabochon Rosé Brut Fuoriserie N°06,
    Cabochon Brut 2014, Cabochon Doppiozero 2014 e Cabochon Stellato 2012.

    Preziosi e affascinanti, proposti in abbinamenti tutti da scoprire. Emozioni di sapori, uniche.

    Sabato 11 e domenica 12 settembre – sabato 18 e domenica 19 settembre alle 11.
    È richiesta la prenotazione, posti limitati.

    Per info e prenotazione vai alla pagina dedicata ➡️

  • Il Vigneto Pusterla ospita La Plage

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    La Plage Vigneto Pusterla Monte Rossa

     

    L’estate di Brescia è iniziata all’insegna dello stupore: nel Vigneto Pusterla il 21 giugno 2021 è stata inaugurata l’opera di landart La Plage di Pascale Marthine Tayou, artista camerunense di fama internazionale. I quattro ettari vitati alle pendici del Castello di Brescia oggi di proprietà di Monte Rossa – cantina storica della Franciacorta guidata da Emanuele Rabotti – ospitano la creatività di Tayou grazie alla collaborazione con l’associazione BELLEARTI.

    La vigna di Invernenga, uva a bacca bianca coltivata a pergola, grazie all’installazione inedita si è trasformata in una coloratissima spiaggia da ammirare da Via Pusterla e dalla cima del Cidneo; un punto di vista alternativo che impreziosisce la visita al Castello di Brescia, recentemente salito sul podio della classifica Luoghi del Cuore FAI.
    La valorizzazione del Vigneto Pusterla – la più grande area urbana vitata d’Europa – è fermamente uno degli intenti di Emanuele Rabotti, non nuovo a iniziative che vedono la creatività associata all’arte di fare il vino.
    In Monte Rossa sono state ospitate numerose mostre, nella vigna che circonda la villa storica domina la statua di Armando Riva che rappresenta una bottiglia cavalcata da un coraggioso cavaliere e non ultimo Emanuele è stato il produttore del cortometraggio intitolato Cabochon premiato a Cannes. “L’arte, come il vino, è per me sinonimo di gioia e condivisione. Occasioni per emozionarsi che amo creare, sia con i miei vini sia accogliendo progetti originali come questo.

    Grande la soddisfazione di collaborare con Pascale Marthine Tayou, uno degli artisti africani più noti al mondo con numerose esposizioni internazionali e biennali d’arte all’attivo. Con la preziosa collaborazione di BELLEARTI che mi ha fatto conoscere l’estro di Tayou ho realizzato il desiderio di portare l’arte nel cuore della nostra città” – dichiara Emanuele Rabotti – “Mi piace pensare a La Plage come l’apripista della nostra missione 2023, quando Brescia insieme a Bergamo saranno capitali italiane della cultura”.

    La Plage si potrà ammirare fino al 21 ottobre 2021.

     
    photo Petrò Gilberti

  • Online il nuovo spot

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    Quando sembra andare tutto storto Monte Rossa arriva in aiuto:
    la maionese che impazzisce, il Franciacorta è finito e gli ospiti sono in arrivo.

    Uno degli scenari peggiori si trasforma in realtà,
    ma con lo shop online di Monte Rossa non c’è nulla da temere.

    Non vi sveliamo di più, buona visione!

     

  • Un Settembre al sapore di Monte Rossa

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    Torna il Festival di Franciacorta a Monte Rossa con un doppio weekend dedicato alla scoperta delle novità e del gusto inimitabile dei suoi vini

     Il Festival Franciacorta 2020 raddoppia con due interi weekend per immergersi completamente nella magica atmosfera della Franciacorta.

    Sabato 12 e domenica 13, e sabato 19 e domenica 20 settembre, Monte Rossa apre le porte della propria cantina al Festival di Franciacorta. Il consueto appuntamento annuale realizzato dal Consorzio Franciacorta, si arricchisce quest’anno con un evento d’eccezione: “4 in verticale Salvàdek” che offrirà ai wine lovers l’opportunità unica di degustare le quattro diverse annate, 2009, 2010, 2011, 2015, di Salvàdek Extra Brut.

    “Come ogni anno è sempre una grande emozione accogliere tutti gli appassionati e i turisti che verranno a trovarci per scoprire il nostro mondo. Quest’anno sicuramente è un appuntamento ancora più importante e imperdibile grazie all’occasione straordinaria di poter degustare 4 diverse annate di un vino dal sapore audace” dichiara Emanuele Rabotti, patron di Monte Rossa.

    In occasione del Festival 2020 la cantina propone diversi eventi esclusivi incentrati sui vini Monte Rossa.

    Sabato 12, domenica 13 e sabato 19 e domenica 20 settembre – l’appuntamento è con le “Impressioni di Settembre” con la degustazione di P.R. Brut Blanc de Blancs, Flamingo Rose’ Brut, Salvadek Extra Brut 2015 in abbinamento a formaggi delle Valli Bresciane.

    I visitatori potranno scegliere tra due diverse formule: la degustazione classica con visita alla cantina al costo di 30 € a persona, della durata di un’ora. Oppure, la nuova tipologia, che include solo la degustazione senza visita al costo di 20 € a persona.

    Il grande protagonista di questo festival settembrino però sarà il Salvàdek Extra Brut.
    Domenica 13 e 20 settembre alle 11.00 si svolgerà nella Sala Rovetta di Villa Monte Rossa una degustazione verticale guidata di Salvàdek Extra Brut Millesimato: 2015 / 2011 / 2010 / 2009 alle ore 11.00.
    Un’occasione irripetibile per deliziarsi con questo franciacorta e la sua evoluzione. Il costo a persona per la partecipazione all’evento è di 70 €.

    Negli spazi dell’azienda si terrà inoltre l’esposizione artistica del pittore Marco Minelli. Le opere saranno esposte negli orari di visita della cantina (solo su prenotazione) durante i due fine settimana del Festival.

    La prenotazione è obbligatoria per l’evento “4 in verticale…e la sua evoluzione” e può essere effettuata contattando il numero 3487586948 oppure inviando una mail a paola@monterossa.com. A seguito dell’emergenza sanitaria venutasi a creare, il numero dei posti disponibili anche per la SOLA DEGUSTAZIONE è di massimo 50 persone per orario.

     

  • Un ‘estate effervescente a Monte Rossa

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    Un calendario fitto di appuntamenti per scoprire e gustare le bontà del Franciacorta

    A Monte Rossa l’estate 2020 è all’insegna degli eventi, tantissimi infatti gli appuntamenti da non perdere per celebrare il territorio, il buon cibo e il Franciacorta.

    Valorizzare e far riscoprire le meraviglie del territorio e i suoi sapori: è questo l’obiettivo che la famiglia Rabotti vuole perseguire in questa estate 2020 che si preannuncia tutta italiana.

    Filo conduttore degli eventi in programma per tutta l’estate è il tema “Alla scoperta del Franciacorta”.

    Nel mese di giugno, nella splendida cornice della storica cantina si sono svolte infatti già due serate di degustazione del vino e del cibo tipico del territorio. Questi gli squisiti abbinamenti che gli ospiti di Monte Rossa hanno potuto assaporare durante le piacevoli serate: Coupé abbinato ai fagottini di verdure, miniburger con paestum e polenta con lumache, Flamingo Rosè con lo squisito risotto alle more, e non da ultimo il sorprendente Cabochon Fuoriserie 021 in abbinamento al bertagnì.

    Gli appuntamenti per mese di luglio sono due: uno si è tenuto lo scorso venerdì 10 e visto il grande successo sarà replicato il prossimo 24 luglio sempre dalle ore 19,00. Gli ospiti saranno deliziati dai “Sapori del lago”, nuovi e imperdibili abbinamenti enogastronomici: protagonisti della serata saranno Cabochon Fuoriserie 021 in abbinamento a medaglione di polenta di rostrato rosso con sarde alla griglia del lago d’Iseo, Sansevé Satèn in abbinamento a maccheroncini integrali con ragù di lago al profumo di basilico e Salvàdek 2015 in abbinamento a rosa di pesce persico con caponata di verdure.

    Gli appuntamenti “Alla scoperta del Franciacorta” vi aspettano, previa prenotazione, anche nei mesi di agosto nei giorni 7 e 21 e durante il Festival di Franciacorta il 12,13 e 19, 20 settembre per sorprendervi e deliziare i palati anche più esigenti con abbinamenti tutti da scoprire, ad oggi top secret.

    Tutti gli eventi in programma uniscono le diverse specialità culinarie al gusto inimitabile dei vini della cantina in collaborazione con lo Chef Alberto Bittu.

    L’estate 2020 si prospetta una stagione memorabile brindando in compagnia di Monte Rossa e valorizzando così i sapori e i gusti del territorio.

  • Emanuele Rabotti: il vigneto Pusterla entra in famiglia

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    Dalla Franciacorta al cuore di Brescia, una nuova sfida per il patron di Monte Rossa

    Emanuele Rabotti, patron della cantina Monte Rossa in Franciacorta, amplia i propri orizzonti fino al cuore della città.

    Siglato lo scorso lunedì 6 luglio l’impegno dell’imprenditore verso il vigneto Pusterla, quattro ettari vitati alle pendici del Castello di Brescia – il più grande vigneto urbano d’Europa – che si aggiungono ai settanta ettari già governati in Franciacorta.
    Il forte legame con Brescia, la voglia di prendersi cura di uno dei suoi “monumenti” più affascinanti e la passione per la viticoltura sono alla base di questa nuova avventura intrapresa da Emanuele. “Sono davvero felice di aver aggiunto un gioiello così prestigioso alla nostra collezione. Il Pusterla non rappresenta per me solo un vigneto, ma è anche una dichiarazione personale di orgoglio bresciano. Riqualificazione e valorizzazione saranno le parola chiave dei prossimi mesi, voglio regalare a Brescia un polmone verde. Unico, curato e tutto da vivere. Una bella sfida!” racconta emozionato e già proiettato ai progetti che vedranno il Pusterla protagonista. “Non vedo l’ora di far brindare con il vino bresciano tutti coloro che hanno sete di cose buone” aggiunge.
    Ai Franciacorta di Monte Rossa, premiati e apprezzati in Italia e nel mondo, e alla famiglia dei Cabochon, vini dal prestigio unico, si aggiunge così l’etichetta della Pusterla.

    Una passione di famiglia quella per l’arte del fare vino: era il 1972 quando l’imprenditore Paolo Rabotti con il prezioso supporto della moglie Paola intraprese la strada della viticoltura in Franciacorta fondando Monte Rossa. Una scelta ispirata e lungimirante che oggi viene portata avanti con entusiasmo e spirito innovativo da Emanuele, protagonista di questa nuova storia da scrivere.

    IL VIGNETO PVSTERLA

    Il vigneto Pvsterla ha origini antiche, era il 1037 e il monastero regio di Santa Giulia coltivava uva sulle pendici del Cidneo. Una posizione geografica unica che garantisce un’esposizione al sole per tutto l’arco della giornata e condizioni particolarmente favorevoli per la coltivazione della vite, piante che oggi vantano un ceppo originale di quasi un secolo.

    Un vero e proprio vanto per Brescia e i bresciani che, oltre ad essere l’area urbana vitata più ampia d’Europa, nel 2007 ha conquistato il titolo di “Patrimonio Storico della Cultura Agroalimentare Ambientale” conferitogli dall’associazione Slow Food.

    IL TERROIR E LA VITE

    Il vigneto Pvsterla è un raro esempio di agricoltura produttiva urbana con una coltivazione estesa di sola uva Invernenga e un terroir inimitabile. Il medolo, dove dimora il vigneto, è caratterizzato da una stratificazione calcarea, con marne e noduli di selce. La composizione e la pendenza del suolo assicurano il drenaggio, mentre le correnti provenienti dal monte Guglielmo mantengono l’aria pulita e salubre e l’esposizione permette all’uva di essere baciata dal sole perfettamente dall’alba al tramonto.

    L’Invernenga, uva a bacca bianca viene coltivata “a pergola” ed è nota anche con i nomi di Ua ‘mbrunesca, Invernesca, Brunesta e Bernestia; un vitigno autoctono coltivato solo in altri pochi filari nelle zone limitrofe della città. L’acino succoso è caratterizzato da un colore giallo-verde e presenta una buccia molto spessa ricca di polifenoli. La maturazione avviene tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre.

  • Monte Rossa: pronto un investimento di 7 milioni per la nuova cantina

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    La storica azienda vitivinicola della Franciacorta darà il via nel 2020 ai lavori per la realizzazione di una cantina all’avanguardia, ecocompatibile ed ecosostenibile

    La prima cantina pensata e specializzata esclusivamente per la produzione del Franciacorta”. Emanuele Rabotti, patron dell’azienda Monte Rossa, definisce in questo modo la nuova struttura dell’azienda che sorgerà negli spazi verdi della località di Barco di Cazzago, non lontana dall’attuale sede.

    “Abbiamo scelto di realizzare questo nuovo progetto, per poter ripagare i consumatori di tutta la fiducia che ci hanno riservato in questi anni. Non è previsto un aumento della produzione, ma solo un intervento di ottimizzazione del nostro lavoro, per garantire il meglio della qualità, mantenendo però gli aspetti di un’azienda d’alto artigianato che vuole valorizzare il territorio.”

    Un investimento di circa 7 milioni di euro per una cantina ipogea di 8.000 mq che dialoga col territorio, immersa nel verde della Franciacorta e circondata dai vigneti. Un perfetto esempio di architettura che unisce la modernità in completa armonia con il territorio circostante, ecocompatibile ed ecosostenibile.

    Nel suo interno saranno predisposti anche gli uffici caratterizzati da grandi vetrate che sfrutteranno il rapporto aereo-illuminante e verranno rivolte verso il lato nord dello stabile, in modo da godere per il maggior tempo possibile della luce naturale del giorno.

    La luce del sole è protagonista in questo progetto anche sotto un altro punto di vista. Infatti, sulla copertura dei due edifici a vista, saranno predisposti dei pannelli solari d’ultima generazione, che produrranno energia riutilizzata poi dall’azienda, rendendola autosufficiente. La struttura sarà inoltre costruita e fornita con le migliori tecnologie del momento.

    La nuova cantina servirà per riorganizzare l’attuale azienda. Sarà destinata al 90% alla produzione e ospiterà anche alcuni uffici amministrativi. Mentre, la storica struttura di Monte Rossa comprendente l’antico palazzo e la “vecchia“ cantina, verrà valorizzata e destinata agli eventi e allo stoccaggio dei vini riserva o dei top di gamma come il Cabochon.

    I lavori avranno inizio ai primi del 2020 e si concluderanno entro il 2021 in tempo per i festeggiamenti dei 50 anni di fondazione dell’azienda.

    Il progetto è un lavoro a quattro mani fra l’azienda coordinata dall’enologo Pascal Vautier, lo stesso Comune di Cazzago di San Martino e lo studio MP Engineering guidato da Pierangelo Scaroni e dall’architetto Luigi Serboli maestri nella realizzazione di strutture all’avanguardia. Infatti, tutto il processo di progettazione è stato valutato e approvato anche dall’Amministrazione, compresa la realizzazione di una rotonda in via per Ospitaletto che renderà meno impattante il passaggio dei mezzi agricoli.

    Un importante passo avanti per Emanuele Rabotti che, sin dal suo ingresso nell’azienda fondata nel 1972 dal Padre Paolo Rabotti e la madre Paola Rovetta, ha dato la sua impronta innovativa proiettando Monte Rossa verso il futuro con decisioni coraggiose e vincenti. Dall’abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell’eccellenza nel Franciacorta, sino alla scelta di investire con determinazione nella tecnologia alla continua sperimentazione, mantenendo però gli aspetti di un’azienda d’artigianato.

    Oggi Monte Rossa governa 70 ettari di vigneti e la produzione si attesta tra le 400 e le 500 mila bottiglie all’anno. Le varie posizioni dei cru su terreni ed esposizioni diverse contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità, piacevolmente fini ed eleganti.

     

  • È tempo di festival da Monte Rossa

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    In programma due eventi esclusivi per degustare i vini di Monte Rossa e Cabochon in occasione della kermesse annuale dedicata al Franciacorta.

    Il 14 e il 15 settembre, Monte Rossa apre le porte della propria cantina al Festival di Franciacorta, l’evento annuale realizzato dal Consorzio Franciacorta, che offre ai wine lovers l’opportunità unica di scoprire i segreti custoditi dai più importanti produttori vinicoli della zona, degustando dell’ottimo vino in accompagnamento a delizie tipiche.

    “Sarà come sempre una grande emozione accogliere gli appassionati e condividere con loro l’amore che impieghiamo ogni giorno nel nostro lavoro.” dichiara Emanuele Rabotti, patron di Monte Rossa.

    In occasione del Festival la cantina propone due eventi esclusivi incentrati sui vini di Monte Rossa e Cabochon.

    Il primo evento, che si terrà sabato 14 e domenica 15 settembre, è intitolato More Bubbles Less Troubles…Monte Rossa in Magnum! e consiste in una degustazione che ha come filo conduttore l’assaggio di ma in formato Magnum. Saranno proposti il Sansevé Satèn Brut e il Prima Cuvée Brut, abbinati a prodotti tipici bresciani. Un viaggio di sapori, in grado di coinvolgere tutti i sensi, dall’olfatto, al gusto sino alla vista, in pieno stile Monte Rossa.

    I visitatori potranno scegliere tra due formule: la degustazione classica con visita alla cantina al costo di 30 € a persona oppure, la nuova tipologia, che include solo la degustazione senza visita al costo di 15 € a persona.

    Anche Cabochon incontrerà gli appassionati in occasione del secondo evento in programma domenica 15 settembre alle 11.00. Una degustazione esclusiva intitolata Cabochon, la famiglia si allarga!, che includerà tre tipologie di vini: Cabochon Brut Fuoriserie N°021, Cabochon Doppiozero 2012 e Cabochon Brut 2009. In accompagnamento all’interminabile perlage delle etichette più pregiate di Monte Rossa sarà proposto un delizioso risotto al Cabochon.

    Il costo a persona per la partecipazione all’evento è di 90 €.

    La prenotazione è obbligatoria per tutti gli eventi e può essere effettuata contattando il numero 3487586948 oppure inviando una mail a paola@monterossa.com .

  • Monte Rossa @ Vinitaly

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    Dal 7 al 10 aprile a Verona, ci trovi al Pad. 6 Stand B6!

    Una ragazza in spalle a un’amica, nel bel mezzo di un corteo, stringe un cartello sul quale spicca il motto “More Bubbles Less Troubles”.

    Vale a dire “Più Monte Rossa, meno problemi”, questa la formula della felicità.

    La nuova campagna Monte Rossa racconta la storia di una protesta sui generis attraverso un motto, un augurio, una promessa, uno stile di vita. Il concetto è chiaro: una coppa di Monte Rossa saprà alleggerire i problemi della vita quotidiana.

    “Sappiamo che esistono molti motivi per scendere in piazza al fine di far valere i propri diritti, ma la nuova campagna vuole essere un urlo all’ottimismo, un modo per ricordare a tutti che nonostante la vita ci metta di fronte numerose difficoltà e ostacoli da superare, dobbiamo sempre guardare oltre e trovare il nostro motivo per festeggiare” racconta Rabotti.

    La promozione di un amico, una bella notizia in famiglia, una vittoria a calcetto, un bel voto in quell’esame impossibile da passare…per Monte Rossa la coppa è sempre mezza piena.

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  • Monte Rossa @ Merano Wine Festival

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    Dal 9 al 13 novembre appuntamento nella Kursaal del Merano Wine Festival.

    l Merano WineFestival, giunto alla 26esima edizione, non è solo un evento. E’ un vero e proprio “think tank”, un forum di scambio di opinioni tra produttori, opinion leader, professionisti del settore e consumatori: un benchmark dell’eccellenza enogastronomica.

    Monte Rossa non può mancare, vi racconteremo tutto sui nostri social!

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